Coleslaw.

    Ingredienten:
  • 350 Gr geraspte witte kool groen of spits kan ook.
  • 1 Grote winterpeen geraspt.
  • 4 lente-ui in ringetjes gesneden.
  • 1/4 Cup gehakte peterselie.
  • 1 Cup mayonaise.
  • 1 Eetlepel suiker.
  • 1/4 Cup witte azijn, of appelciderazijn.
  • Peper
  • Zout

    • Bereiding:

    De kool, peen , lente-ui en peterselie in een kom doorelkaar husselen.
    Een saus maken van de mayonaise , suiker , azijn , peper en zout.
    Saus door de kool , peen, lente-ui en peterselie mengen.
    Het geheel een nachtje in de koelkast zetten en af en toe door roeren.
    Door het zuur in de saus wordt de kool iets zachter.
    Volgende dag eten.